六安法式鹅肝火了，掀起了一场安徽“农业大摸底”。一时间，全椒碧根果、宿州伏特加、旌德灵芝、阜阳番茄、皖北牛肉纷纷“浮出水面”，让很多人惊讶之余又惊喜。

江淮大地，物产丰富，这真的不是说说而已。

“粮食产量830.16亿斤，再创新高”“新认定长三角绿色农产品生产加工供应示范基地100个，绿色食品全产业链产值1.2万亿元”……在今年安徽省两会上，省政府工作报告中2023年的多个数据，透露着这个农业大省的非凡实力。

今年如何继续挖掘“农业宝藏”，给人们带来更多惊喜？安徽省政府工作报告给出了答案，也引发了人大代表们的纷纷热议。

六安霍邱法式鹅肝。沈士刚摄

做好增值大文章，“六安法式鹅肝”未来将更好吃、更好买

原产于法国西南部朗德县的朗德鹅，是世界上著名的鹅肝专用品种，也是六安养殖的主要品种。

“养殖朗德鹅，鹅肝1公斤能卖180元，价格是普通鹅肉的十几倍，未来如果能做好深加工，不但消费者购买品尝更方便，还能带动更多人增收致富。”1月24日，省人大代表、六安龙翔美食王禽业有限公司董事长胡建远在接受记者采访时说。

胡建远介绍，2023年，六安市霍邱县鹅肥肝产量占全国的三分之一以上，一产产值13亿元，综合产值17.1亿元，已成为助推六安市乡村全面振兴的重要产业。

今年的安徽省政府工作报告中，对于2024年重点工作，胡建远特别关注“做好‘粮头食尾’‘畜头肉尾’‘农头工尾’增值大文章”“深化农产品加工业跨越提升行动”。同时，他带来了关于支持六安市加快推进鹅产业高质量发展的议案。

朗德鹅。霍邱县委宣传部供图

围绕朗德鹅品种的选育复壮、精深加工水平不高等问题，胡建远建议相关部门协调科研院所开展相关工作，推动鹅产业全产业链开发、全价值链提升，同时加大对该产业发展的财政金融支持力度。

同样来自六安的安徽省人大代表汤翠琳，是一名从事农业电商的年轻大学生。

“卖掉的叫赚钱，卖不掉的都是成本。我们要生产出好的产品，也要高质高效低成本地将产品卖向市场，让全国乃至全世界的客户去消费。”此次省两会，围绕“农村直播电商”，汤翠琳建议加大对农村电商的扶持，支持重点企业打造产业链供应链，围绕特色产业重点发力，并积极对接长三角的直播达人和“网红”。

绿色食品迎风口，科技强“芯”让阜阳番茄更红火

很多阜阳本地人都不知道，有一款本地产的番茄，尽管每斤价格接近16元，可在长三角大城市仍然供不应求。

“以前不少西红柿品种，为了耐保存、耐运输就放弃了口感。伴随消费升级，怎么实现从‘吃得饱’到‘吃得好’？2018年，我们开始鲜食番茄的研发种植，目前国内外都有合作的科研团队。”安徽省人大代表、安徽瓦大现代农业科技有限公司董事长吕彬介绍说。

大棚内，工人正在采摘番茄。瓦大公司供图

近年来，伴随着长三角一体化，个头不大、酸甜可口的阜阳番茄“瓦大1号”，逐渐打开了长三角市场，2023年销售额突破2亿元。

阜阳番茄的名气逐渐响亮，但如何在保证品质的情况下扩大生产规模，还有很多工作要做。今年的安徽省十四届人大二次会议上，吕彬就带来了关于加强安徽省农业种质资源保护与利用的建议。

“农业种质资源是现代农业的‘芯片’，今年省政府工作报告提出‘推进十大千亿级绿色食品产业全产业链发展’，就需要更加重视种质资源的保护利用。”吕彬建议安徽完善保护体系，提升保护精准度，推动种业科技自立自强，同时设立省及地方专项资金，构建多层次收集保护、多元化开发利用、多渠道政策支持的种质资源保护利用新格局。

临泉“中原牧场第六养殖小区”内，肉牛正在吃饲草。人民网记者 陈若天摄

肉牛产业振兴，皖北牛肉值得更多期待

今年的安徽省政府工作报告，在2024年重点工作中，提出“深入实施‘秸秆变肉’暨肉牛振兴计划，构建肉牛良种繁育体系，力争肉牛饲养量达200万头”，引起很多来自皖北的省人大代表的关注和热议。

2023年，安徽启动实施的“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划，唤起了很多人对皖北牛肉的味蕾记忆，其中就包括著名相声演员牛群代言的蒙城特产“五洲牛肉干”。

在安徽打出第一个全国知名的牛肉制品，蒙城县的肉牛产业有着曾经的辉煌。如今，随着安徽省“秸秆变肉”暨肉牛振兴计划的实施，蒙城肉牛产业迎来快速发展的“新风口”。

蒙城一牛肉制品企业内，工人正在制作牛肉串。人民网记者 王晓飞摄

“下一步，蒙城将铆足干劲、乘势而上，加快肉牛产业全产业链发展，力争饲养量到2024年底达到15万头以上，到2025年底达到20万头，努力实现肉牛全产业链百亿级产值的目标。”省人大代表，亳州市人大常委会副主任、蒙城县委书记孔祥永说。

此次省两会，省人大代表，阜阳市临泉县滑集镇党委委员、南杨小庄村党支部书记马具广，围绕支持皖北肉牛高质量发展也提出了不少建议。

“在调研中，我们发现地方在发展肉牛产业时，会遇到农业设施用地总量不足、良种繁育体系不健全、粪污资源化利用压力增大等问题。”对此，马具广建议，对养殖大县在设施农业用地进出平衡指标方面给予重点保障，从省级层面对良种繁育统筹布局，并建立对养殖大县的粪污资源化利用激励补助机制。

为实现畜牧业的可持续发展，省人大代表、阜阳律师协会会长韦东等提出了关于制定《安徽省畜牧条例》的议案，通过立法为人民群众提供更加安全、健康、优质的畜产品。

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